تاریخچه و فلسفه شب یلدا
خواص قارچ
- بیش از 38 هزار نوع قارچ وجود دارد که بعضی از آنها سمی اند و بعضی از آنها قابل خوردن می باشند. رنگ، شکل و اندازه ی قارچ ها می تواند خیلی متنوع و مختلف باشد.
- فراعنه ی مصر، قارچ را یک خوراکی لذیذ می دانستند و یونانی ها اعتقاد داشتند که قارچ برای جنگاوران در صحنه نبرد، تولید قدرت می کند. رومی ها نیز قارچ را به عنوان یک هدیه از جانب خدا برمی شمردند و آن را فقط در روزهای عید استفاده می کردند. چینی ها از آن به عنوان یک گنج غذایی سالم مصرف می کردند
خواص خرمالو
- خرمالو سرشار از ویتامینA و بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و C می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم است.
- هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما دارند. برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است. در ضمن خرمالو میوه اشتها آوری است.
- کلسیم در رشد کودکان و حفظ انرژی برای بزرگسالان مؤثر است. آهن عنصر اصلی خون سازی ، و پتاسیم اشتها آور و شستشو دهنده کلیه و کبد می باشد. این میوه در افراد مبتلا به نقرس و بیماری های کبدی و کلیوی بسیار مؤثر است....
نقش امگا 3 در پیش بینی آلزایمر
مطالعات قبلی نشان داده اند که سطح پایین اسید چرب امگا 3، با اختلالات ادراکی، آلزایمر و نیز افسردگی در رابطه می باشند. از این رو ممکن است غلظت پایین اسید چرب امگا 3 در خون یک عامل در زوال ادراکی بویژه در بیماران مبتلا به افسردگی باشد.
محققین انستیتوی روانپزشکی دانشگاه کینگ لندن مطالعه ای را به منظور بررسی رابطه غلظت اسید چرب امگا 3 موجود در پلاسما و غشای گلبول های قرمز با سطح ادراک افراد مسنی که پیش از آن به افسردگی مبتلا بودند طراحی نمودند.
از شکستن قلنج چه میدانید؟!
وارد آمدن نیروی کششی بین سطوح مفصل سبب افزایش حجم آن و کاهش فشار مایعی میشود که درون مفصل است. این کاهش به خروج گاز درون مفصل و ایجاد حباب میانجامد.
وارد آوردن فشار به خصوص با شکستن قلنج سبب حرکت مایع درون مفصل به قسمتهایی میشود که زیر فشار کمتر باشد.
صدای حاصل از شکستن قلنج به سبب خوابیدن یا ترکیدن همین حبابهای گاز در جریان حرکت مایع درون مفصل است.
شکستن قلنج کمر، گردن و به خصوص انگشتها برای رفع خستگی، شاید موجب احساس راحتی شود، اما عارضه ساییدگی زودرس مفصلها را به دنبال خواهد داشت.
انواع توت و تاثیر آنها بر سلامتی بدن

توتها از بهترین میوهها هستند که نه تنها دارای طعم بسیار عالی میباشند، بلکه حاوی فیتوکمیکالها هستند که شگفتی میآفرینند و باعث بهبود و تعدیل سلامتی میشوند. توت دارای فیبر بالا و قند نسبتاً پایین است، بنابراین اگر در حد متعادل مصرف شوند، موجب تغییرات شدید انسولین نمیشوند.
انواع مختلف توت دارای مقادیر متفاوت از مواد مغذی هستند.
خواص شاتوت
میوه شاتوت بزرگ تر از توت سفید است و رنگ آن قرمز تیره یا ارغوانی و مزهاش ترش و شیرین و مطبوع است. شاتوت را می توان به شکل های متفاوتی به صورت خام، پخته و یا به صورت مربا مورد استفاه قرار داد.
محققان انجمن تغذیه آمریکا، شاتوت را در مقایسه با 40 نوع میوه تازه دیگر، به عنوان اولین میوه از نظر فعالیت آنتیاکسیدانی قرار دادهاند که دارای فیتوکمیکال های قوی مانند آنتوسیانین است. آنتوسیانین رنگدانه ای است که رنگ سیاه شاتوت از آن ناشی می شود.
شاتوتها، گوشتی و خوشمزه هستند و دارای کالری پایینی بوده(در هر 100 گرم، 43 کالری) و سرشار از خواص سلامتی برای بدن هستند.
اكسیر سلامتی برای کلیهها
اگر میخواهید سلامتی كلیههای خود را بالا ببرید، سعی كنید میزان مصرف میوه و سبزی را افزایش دهید. بیشتر میوهها و سبزیجات سرشار از آنتیاكسیدان، ویتامینها و موادمعدنی هستند كه میتوانند سیستم ایمنی بدن را تقویت كنند و شما را از آسیبهای كلیوی ناشی از عفونتها، سموم، ویروسها و بیماریها محافظت كنند، از تشكیل سنگ كلیه جلوگیری كنند و از التهاب كلیهها ممانعت بهعمل آورند. میوهها و سبزیجات سرشار از ویتامینها و آنتیاكسیدان شامل تمشك، فلفل دلمهای، گریپ فروت، اسفناج، كلم برگ، توتفرنگی، پرتقال و گوجهفرنگی است.
کاهش اشتها با نور پردازی آبی
در صورتیکه نور آشپزخانه و داخل یخچال خود را آبی کنید! تقریبا پنجاه درصد از ولع و میل غذا را از دست خواهید داد!
امتحان کنید...
و دقت نمایید که چرا فست فود ها مملو از نور زرد و رنگ زرد و قرمزمی باشند!
تصویر یک آشپزخانه در ادامه ...
دانشمندان اسرار شستوشوي مغزي را كشف كردند
رازهاي زيادي از نحوه کار کردن مغز وجود دارد که هنوز براي ما پوشيده است. اين كه جايگاه واقعي حافظه کجاست؟ آيا ما واقعا داراي اراده آزاد هستيم؟ چرا گاهي اوقات نگران گم شدن گوشي تلفن خود هستيم در حاليکه آن در دست ماست؟
در حالي که علوم هنوز جوابي براي هيچ يک از اين سوالات ندارد، محققان اسرار کشف نشده علم عصب شناسي را مورد بررسي قرار دادند که چگونه مغز اطلاعات غيرضروري را کنار مي گذارد و خود را خالي نگه ميدارد.
چگونه می توان کمبود آهن را جبران کرد
کمبود شدید آهن در بدن سبب کم خونی، رنگ پریدگی و سلولهای خونی با میزان غلظت هموگلوبین پایین میشود. این کمبود در زنان باردار، خطر تولد فرزندان نارس را افزایش داده و موجب تولد نوزادان کم وزن میشود.
شومی عدد 13
عدد 13 نزد اغلب ملل، نحس، شوم و نامبارك شمرده می شود و در طول قرنها سعی شده از استفاده از این عددپرهیزشود اما عدد 13 سكه ای است كه دو رو دارد. به طور مثال در ورق تاروت كارت 13، كارت مرگ است كه درعین حال نشان دهنده تولد دوباره و نو شدن هم هست. 13 در واقع عدد سیزده یك نوشدن و زایش دوباره را تداعی می کند. میدانیم كه سیستم شمارس در برخی از نقاط دنیای باستان دوازده دوازدهی بوده، بنابراین عدد سیزده می تواند مفهوم پایان یك دوره و شروع دوره ی جدید را تداعی كند . عدد 13 همیشه با سحر و جادو در ارتباط بوده و عددی به شمار می آمده است كه اعتقاد داشتند از قدرت اسرارآمیزی برخوردار است. این عدد نشان معرفت درونی است كه به افرادی كه با آن آشنایی دارند، قدرت می بخشد. عدد 13 ممكن است برای كسانی نحس باشد كه از رازهایی كه این عدد آشكار می كند؛ می ترسند ولی برای طرفداران علوم اسرارآمیز (همانطور كه همیشه نیز چنین بوده) عدد مقدسی است
10 موضوع جالب در مورد خواب دیدن
کسانی که بعد از تولد نابینا میشوند میتوانند تصاویر را در خواب ببینند. افرادی که نابینا به دنیا میآیند نمیتوانند در خواب تصاویر را ببینند، اما نابینایان خوابهایی به شفافی افراد بینا دارند که البته شامل حواس پنج گانه دیگر مثل شنوایی، چشایی، بویایی، لامسه و حتی عواطف حسی است. تصور کردن این امر برای انسانهای بینا مشکل است اما احتیاج بدن به خوابیدن به قدری زیاد است که می تواند به طور مجازی تمامی موقعیت های فیزیکی را تا مرحله به وقوع پیوستن آن به کار گیرد. 2) 90% خوابها فراموش میشوند
نیمی از رویاها در همان 5 دقیقه اول پس از برخاستن از خواب و 90% آنها پس از 10 دقیقه فراموش میشوند. یک روز صبح، شاعری معروف به نام ساموئل تیلور کلریج با یک رویای خیلی عجیب و غریب (بر اثر استعمال مواد مخدر) بیدار شد. کاغذ و قلم را برداشت تا هرچه در خواب دیده بود را یادداشت کند...
آیا می دانید؟
آیا میدانید خورشید روزی 126000 میلیارد اسب بخار انرژی به زمین میفرستد.
آیا میدانید کوچکترین زمین فوتبال ساخته شده یک بیست هزارم یک تار مو است (نانو).
آیا میدانید با دویدن میتوان مسافر زمان بود و کسری از ثانیه از دیگران بیشتر عمر کرد.
آیا میدانید56درصد افرادی که دست چپ هستند، تایپیستند.
آیا میدانید برای تولید 1 لیتر بنزین 23.5تن گیاه در گذشته مدفون شده است.
...
صلاح كار كجا و مــــــــــــن خراب كجا